Lehtijauhe sisältää rasvahappoja, mineraaleja, vitamiineja, flavonoideja ja fenolisia yhdisteitä, kalsiumia, potassiumia, magnesiumia ja betakaroteenia. Sitä voidaan käyttää esimerkiksi uutteissa, kosmetiikassa, elintarvikkeissa, lisäravinteissa ja rehuna.

Tyrnin lehteä on käytetty muinaisessa Kreikassa hevosten rehuna, sillä se sai hevosten turkin kiiltämään. Lehtiuutteella on hoidettu myös mm. reumaa, kihtiä, kaljuuntumista sekä ihosairauksia.

Tyrnin lehteä on saatavilla kahta laatua: kesällä tuoreena poimittua ja syyskaudella marjan irrotusvaiheessa kerättyä sekä kylmäkäsiteltyä.